Espero que os guste tanto como a nosotros.
INGREDIENTES:
16 obleas de empanadillas
2 dientes de ajo
50 g de pimiento verde
50 g de pimiento rojo
50 g de cebolla
50 g de aceite de oliva
100 g de bacon en taquitos
Perejil picado
500 g de patatas chascadas pequeñas
200 g de agua caliente
Sal al gusto
Pimienta negra molida
200 g de nata de cocinar
1 huevo
Nuez moscada
Queso emmental rallado
PREPARACIÓN:
1-Forramos moldes con las obleas reservamos
2-Ponemos en el vaso los ajos, la cebolla y el pimiento rojo y verde.
Programamos 5 seg / vel 5.
3-Bajamos los restos hacia las cuchillas con la espátula.
4-Añadimos el aceite y programamos 8 min / varoma / vel 1.
5-Agregamos el bacon y el perejil picado.
Programamos 2 min / varoma / vel 1.
6-Colocamos la mariposa y añadimos las patatas, el agua caliente,
la sal y la pimienta negra. Programamos 15 min / varoma / velocidad cuchara.
7-Precalentamos el horno a 200 grados.
8-Quitamos la mariposa y añadimos la nata, el huevo y la nuez moscada.
Programamos 4 seg / vel 4.
9-Rellenamos las tartaletas hasta el borde, espolvoreamos con queso rallado
y horneamos hasta que estén dorados.
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