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MAYONESA CON AJO THERMOMIX

INGREDIENTES:
300 g de aceite de oliva o de girasol(al gusto)
1 ajo
Perejil picado
1 huevo
El zumo de medio limón o una cucharada de vinagre
25 g de agua
Sal al gusto

PREPARACIÓN:
1-Colocamos una jarra sobre la tapa del thermomix y pesamos el aceite
2-Ponemos en el vaso el ajo y el perejil y programamos 5 seg / vel 5.
Bajamos con la espátula los restos hacia las cuchillas.
3-Ponemos en el vaso el huevo, el zumo de limón, el agua y la sal.
Programamos 10 seg / vel 4.
4-Ponemos el cubilete en la tapa y lo llenamos de agua para que pese,
programamos velocidad 4 y vertemos el aceite sobre la tapa sin programar tiempo.

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