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SOPA MINESTRONE THERMOMIX

INGREDIENTES :
500 g de verduras variadas
(zanahoria, apio, calabacín, judías etc)
50 g de cebolla
1 diente de ajo
50 g de aceite de oliva
50 g de beicon en trozos pequeños
1000 g de agua
Sal al gusto
Un pellizco de pimienta
50 g de arroz
1 ramita de perejil picado
50 g de queso parmesano rallado
25 g de mantequilla

PREPARACIÓN:
1-Ponemos en el vaso las verduras variadas y troceamos 5 seg / vel 4.
Si os gustan los trozos mas pequeños programáis mas segundos a la misma
velocidad. Retiramos del vaso y reservamos.
2-Ponemos en el vaso la cebolla y el ajo. Programamos 2 seg / vel 5.
Con la espátula bajamos los restos de verduras hacia la cuchillas.
3-Añadimos el aceite y el beicon. Programamos 5 min / 100 grados / vel 1.
4-Incorporamos el agua y programamos 8 min / 100 grados / vel 2.
5-Introducimos las verduras reservadas, la sal, la pimienta,el arroz, el perejil,
el queso y la mantequilla.
Programamos 15 min / 100 grados / giro a la izquierda / vel 1.
6-Vertemos en una sopera y servimos.

2 comentarios:

FLOR dijo...

Tiene que estar deliciosa esa sopa.
Yo soy muy de sopita caliente,así que tengo que probarla.
Un beso cielo.

Rosi dijo...

No te vas a arrepentir. Está realmente deliciosa.